久聞瞞著爹的大名
這天來到忠孝復興站附近吃Caldo的下午茶，發現居然兩間相距不遠
決定晚餐就是瞞著爹三店的丼飯了
完全沒有招牌，但是才六點，晚餐時段的剛開店時間
門外就不少等待的人
要先領號碼牌，然後等叫號
等待的時間可以看菜單決定吃什麼
在叫號處結帳之後再到店內入座
很特別的方式，我覺得非常便於集中管理以及增加翻桌率
更令人感到窩心的是，店外準備了地瓜湯
今天天氣突然比昨天降了好多度
甜甜的地瓜湯暖身又暖心
我只等了大概五分鐘就入座了
因為下午已經吃了一份甜點
所以只點了一份荒海蝦散壽司不加蔥花
上桌時還奉贈了海苔及烤海苔的爐子
服務生解釋是把海苔先烤一烤，然後再包飯吃
這樣的吃法我還是第一次吃到
一整碗的散壽司，上面的料完全把白飯都蓋住了
有甜蝦、鮭魚卵、軟絲、鮭魚、鮪魚、海膽、還有星鰻
更令人感動的是有一片超厚的玉子燒
完全令我食指大動
我吃了口飯，一入口那鮮甜的海鮮就令我的心放了無數個煙火
蝦子鮮甜的不可思議，而且肉質Q彈
所有的魚料也都非常新鮮
所以沒有一絲腥味
只有很純粹的大海的味道
尤其這一碗中可以吃到許多不同魚料
所以我都是一口飯裡搭著各種不同的海鮮一起吃
彼此既不搶風采，交織在一起所帶來的豐富的口感層次感更是令人感動的想尖叫
搭配的醋飯也非常令人驚艷
店家已經加好醬油，所以基本上是直接吃
應該是有考慮過佐料的比例，所以醋飯既是新鮮海鮮的最佳配角
單吃也覺得十分爽口
之後我嘗試了烤海苔包著吃
烤過的海苔很脆，包上醋飯和海鮮
就變成手捲壽司了
讓散壽司的口感豐富度更上層樓
大概因為料太豐富了，所以我吃到中間就覺得有點撐
還必須休息一下喝口茶
我把海膽留到了最後
我一直對海膽存有很大的質疑
似乎應該是個極品，但我對他的印象一直就是沒有味道而且口感軟爛
終於，我在瞞著爹吃到真正海膽的滋味
瞞著爹的海膽，帶有一點想是十分新鮮的魚肉的口感
而且一口咬下，完全是滿嘴大海的鮮甜
原來這才是真正的海膽啊～
玉子燒也讓人十分驚艷
比一般的玉子燒更為濕潤
非常清香，有種像炒蛋一般的滑順口感
完全是令人非常難忘的一家店
整間店的價格和店內氣氛都讓人感覺很親民、家常
但是餐點及服務卻是超水準
有機會一定會再訪
很想嚐嚐像是蝦頭湯、沙拉或是其他的丼飯